Roti Canai Chicken Roll

之前有看过一本食谱，

里头有教用Roti Canai做鸡肉卷。

看起来还蛮容易做的，

就想尝试做下看是否好吃没有。

这就是我做的Roti Canai Chicken Roll

味道还好！只是Roti Canai有点面粉味。

（可能是用包装的Roti Canai,所以比起“嘛嘛档”的来的差） 

鸡肉卷要准备的材料有：

Roti Canai  5pcs/pk

（可买包装的，或者买“嘛嘛档”的）

鸡肉 350g

（可用鸡胸或去骨鸡腿肉）

Butter Lettuce 适量

 (可用别的）

鸡肉腌料：

2tsp 麻油，2tbsp生抽，2tbsp薯粉，

黑胡椒粉2tsp（可放颗粒的）

做法：

1.将鸡肉放入腌料腌着15分钟以上，待用。               

2.把roti canai煎到金黄且熟，待用。                             

3.把腌好的鸡肉，煎熟。                                               

4.取出一片roti canai，然后放上生菜与熟的鸡肉块。

在把它卷起来，那就完成了。                               

同事们还可以接受，

“尼古拉斯”建议下次用popiah皮代替稳固chicken roll的纸。

因为这样可以把它一起吃下去。